Ұлттық зияткерлік меншік институты
|
Мәртебесі |
Жарамды |
|
(111) Тіркеу № |
57-1 |
|
ҚД түрі |
Географиялық көрсеткішке куәлік |
|
(210) Өтінім нөмірі |
57-1 |
|
(220) Өтінім берілген күн |
02.10.2024 |
|
(540) Сурет |
Бозой Қарбыздары |
|
(730) Иесі |
Нұрақын Ернұр Құрманжанұлы |
|
(450) Бюллетень нөмірі мен күні |
№ 48 - 29.11.2024 |
|
(181) Жарамдылық мерзімі Тауар түрі |
02.10.2034 Қарбыз |
|
Тауарды өндіру орнын (географиялық объектінің шекарасын) көрсету: Алматы облысы, Жамбыл ауданы, Бозой ауылы Тауардың сапасының, беделінің және (немесе) оның географиялық шығу тегімен едәуір дәрежеде айқындалатын өзге де сипаттамаларының сипаттамасы : Бозой қарбызы өзінің керемет қасиеттерімен танымал, олардың арасында жемістердің орташа салмағы 30-дан 35 кг-ға дейін ерекшеленеді, бұл оларды тек әсерлі ғана емес, сонымен қатар тұтынушылар үшін де тартымды етеді. Жемістер бай тәттілігімен және жоғары шырындылығымен ерекшеленеді, соның арқасында олар ыстық Маусымда нағыз рахатқа айналады. Бозой қарбызының беделі Алматы облысында да, одан тыс жерлерде де жоғары. Ол тұрақты өнім беретін аймақтың климаттық жағдайларына төзімділігімен танымал. Жергілікті фермерлер бұл сортты жоғары өнімділігі мен ауруға төзімділігі үшін бағалайды. Сонымен қатар, Бозой қарбызы дәрумендер мен минералдарға бай, бұл оны дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағамға айналдырады. Қарбыздар әртүрлі аспаздық рецепттерде және жаңа піскен кезде жиі қолданылады, бұл олардың әмбебаптығын көрсетеді. Бозой қарбызы өзінің шыққан жерімен — Оңтүстік Қазақстанмен, атап айтқанда Алматы облысында, Жамбыл ауданында, Бозой ауылында тікелей байланысты бірегей сипаттамаларға ие. Қарбыз белгілі бір климатта, жазда маусымдық температурада өсіріледі, жемістердің тез пісуіне және қанттың жиналуына ықпал етеді бұл қарбызды әсіресе тәтті және шырынды етеді. Бұл аймақтағы қалыпты ылғалдылық өсімдіктердің денсаулығын сақтауға көмектеседі, аурулардың алдын алады және жақсы өсуге ықпал етеді. Алматы облысындағы топырақтың физика-химиялық қасиеттері минералдарға бай, бұл қарбызды қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Күн шуақты күндермен жабылған үлкен аумақтардың болуы қарқынды фотосинтезге ықпал етеді, бұл жемістердің дәмі мен хош иісіне де әсер етеді. Бұл аймақтағы жел тармақтары ауа айналымына ықпал етеді, бұл өсімдіктердің қызып кетуіне жол бермейді және олардың дамуына оңтайлы жағдай жасайды. Бұл табиғи факторлар Бозой қарбызының ерекше қасиеттерін, оның тәттілігін, целлюлозаның жарқын түсін және тағамдық құндылығын қалыптастырады, бұл оны жергілікті және халықаралық нарықтардағы ең қажет және танымал қарбыздардың біріне айналдырады. Бозой қарбызын өндіру сортты мұқият таңдаудан және топырақты дайындаудан басталады. Фермерлер аймақтың климаттық жағдайына бейімделген жоғары өнімді тұқымдарды таңдайды. Егіс алдында топырақ құнарлылығын қамтамасыз ету үшін органикалық тыңайтқыштарды қолдану арқылы өңделеді. Қарбыз егу әдетте сәуір айында, топырақ температурасы 12-15 градус Цельсийге жеткенде жүзеге асырылады. Тұқымдар шамамен 5-7 см тереңдікке отырғызылады, ауа айналымы мен жарыққа қол жетімділікті қамтамасыз ету үшін жолдар арасында жеткілікті қашықтық қалады. Өсімдіктердің күйзелісін болдырмау үшін, әсіресе құрғақ кезеңдерде жеткілікті суаруды қамтамасыз ету маңызды. Вегетациялық кезеңде фермерлер топырақтың ылғалдылығын үнемі бақылап отырады, тамшылатып суару мен жабындау қолданады, бұл ылғалды сақтауға және арамшөптердің өсуіне жол бермейді. Сондай-ақ, жемістердің сапасын жақсартуға көмектесетін қажетті микроэлементтері бар тыңайтқыштармен ұрықтандыру жүзеге асырылады. Егін жинау шілде айының соңында басталып, қыркүйекке дейін жалғасады. Сақтау және тасымалдау шарттары: Жемістер зақымдануды болдырмау үшін қолмен жиналады және мөлшері мен сапасы бойынша мұқият сұрыпталады. Жиналғаннан кейін қарбыз тасымалдау үшін арнайы контейнерлерге салынады. Балғындықты сақтау үшін қарбыз нарыққа шығарылғанға дейін салқын және жақсы желдетілетін жерлерде сақталады. Осылайша, Бозой қарбызын өндіру бірнеше кезеңдерді қамтиды — топырақты дайындаудан және себуден бастап өсімдіктерді күтуге және егін жинауға дейін, бұл соңғы өнімнің жоғары сапасы мен тамаша дәмдік өнімділігін қамтамасыз етеді. Бозой қарбызының органолептикалық қасиеттері: Үлкен жеміс дөңгелек сопақша пішінді. Қабықтың ашық жасыл түсі және целлюлозаның ашық қызыл түсі. Дәмді нәзік целлюлоза, жағымды хош иіс және жұқа, күшті қабығы. Улы элементтер, мг/кг: Қорғасын - табылған жоқ Кадмий - табылған жоқ Күшән - табылған жоқ Сынап-табылған жоқ Нитраттар, мг/кг-38,3 Пестицидтер, мг/кг: HCG (α, β, γ-изомерлер) — анықталмады ДДТ және оның метаболиттері - табылған жоқ |
|
