Ұлттық зияткерлік меншік институты
|
Мәртебесі |
Жарамды |
|
(111) Тіркеу № |
44-1 |
|
ҚД түрі |
Географиялық көрсеткішке куәлік |
|
(210) Өтінім нөмірі |
44-1 |
|
(220) Өтінім берілген күн |
20.09.2024 |
|
(540) Сурет |
|
|
(730) Иесі |
Касымбаев Алексей Валерьевич |
|
(450) Бюллетень нөмірі мен күні |
№ 47 - 22.11.2024 |
|
(181) Жарамдылық мерзімі Тауар түрі |
20.09.2034 Табиғи бал |
|
Тауарды өндіру орнын (географиялық объектінің шекарасын) көрсету: Шығыс Қазақстан облысы, Катонқарағай ауданы, Ақсуат ауылдық округі Тауардың сапасының, беделінің және (немесе) оның географиялық шығу тегімен едәуір дәрежеде айқындалатын өзге де сипаттамаларының сипаттамасы: Катонқарағай табиғи балы балдың сапасына жоғары баға береді, өйткені ол Шығыс Қазақстан облысы, Катонқарағай ауданы, Ақсуат ауылдық округінің экологиялық таза аймағында орналасқан омартада жиналған. Омарта өндірістерден, автомобиль жолдарынан, сондай-ақ елді мекендерден алыс, омартаның айналасында бал өсімдіктеріне бай аралас ормандар жайылған, p таза негізгі суы бар ағын ағып жатыр. Тау шөптерінен жасалған бал ең таза болып саналады. Бұған сирек кездесетін гүлдерден алынған нектар кіреді, бұл өнімге ерекше емдік күш береді. Мұндай қоспаның салдары - түрлі түс, хош иіс және дәм. Табиғи болғандықтан, ол суық тиюді жақсы емдейді. Шалғынды шөптер балдың кем емес пайдалы түрі болып табылады, өйткені аралар оны жабайы шалғынды гүлдерден алады. Балдың бұл түрі нәзік жағымды хош иіске ие. Шалғынды балдың түсі ашық-қою сарыға дейін. Оның қабынуға қарсы, сіңіргіш және анальгетикалық қасиеттері бар. Витаминдермен және микроэлементтердің алуан түрлілігімен байытылған заттың жалпы сергітетін әсері денені энергиямен қанықтырады. Катонқарағай табиғи балы таңдаулы болып саналады. Таулы және шалғынды өсімдіктер жарқын гүлдейді және олардың жұпар иісі күштірек болып табылады. Мұның бәрі катон балына ерекше байлық пен дәм береді. Катонқарағай балының өте нәзік құрылымы мен дәмді хош иісі бар. Бал жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіру үшін және сонымен бірге тонзиллит, мұрыннан су ағуды емдеуде жалпы күшейтетін, профилактикалық агент ретінде қолданылады және жарқын бактерияға қарсы қасиеттерге ие. Ара шаруашылығы саласында кәсіби білімі бар білікті омарташылар химиялық элементтердің, түсті металдардың, антибиотиктердің түсуінсіз пайдалы компоненттерге бай табиғи таза бал шығарады. Көктемгі кезеңде (сәуір-мамыр) ара колонияларымен жұмыс келесі кезеңдерден тұрады: көктемгі тексеріс 2050 ара балұялары; күшті ара балұяларының қалыптасуы; Ара ұялары бар омарта ыдысы әрқайсысына 50 данадан, әрқайсысына 40 данадан 15 ара павильонын тасымалдауға арналған платформаларға жүктейді және орналасқан жеріне автомобильдермен тасымалдайды. Сол жерге келгеннен кейін омарта ыдысы платформалардан түсіріліп, одан әрі бал жинау үшін ағаш палубаларға орнатылады; омарта ыдысындағы 2050 ара балұясын тексеру және ұяшықтардан бал алу үшін бал дайындау; ара ұяларынан бал ұяларын таңдау; бал айдау (маусым - тамыз). Балдың пісіп жетілуінің алғашқы белгісі және оны сору мерзімінің басталуы жасушаларды балауыз қақпақтарымен тығыздау болып табылады. Өнеркәсіптік технология бал ұясының үлкен қоры бар тік типтегі ұяларда ара балұяларын ұстауды қарастырады. Сонымен қатар, бал жинау кезеңінде мөрленген балмен улетараны тек бос омарта ыдысымен алмастырады (бал ұясы мен балауызы бар), омарта ыдысының қоры ара балұялары санының 30% құрайды және 750 дана. Бал айдауға арналған сотор жақтаулары екі "әмбебап ара жақтауын басып шығарғыш"(АЖБШ), балдың бөлегін кесуге арналған төрт "бал ұясын ашуға арналған үстел" көмегімен дайындалады. Содан кейін бал ұясы "Автоматты басқару пульті бар автоматты айналмалы тот баспайтын болаттан жасалған бал жарысына", екі "автоматты басқару пульті бар 6 рамалы айналмалы тот баспайтын болаттан жасалған KS M2 бал жарысына" орналастырылады, үлкен балмен "4 рамалы тот баспайтын болаттан жасалған бал жарысы" (5 дана) қолданылады және балды сорып алу үдерісін бастайды, балды дайындалған ыдысқа құйылады. Бал дайын өнімнің қоймасына жіберіледі, ол ағаш төсемдерде сақталады. Сығып шығарылғаннан кейін ұяшықтар омарта ыдыстарына қайтарылады. Ара балұяларын қыстауға дайындау. Балды тасымалдау өз көлігімен дайын өнім қоймасына жүзеге асырылады. Балды сақтау қараңғы, құрғақ жерде, -10-нан +20-ға дейінгі температурада бөгде иіссіз жүзеге асырылады. Сақтау контейнерлері: шыны немесе пластик, герметикалық қақпағы бар. Органолептикалық көрсеткіштер Сыртқы түрі (консистенциясы) - сұйық, ішінара немесе толығымен кристалданған Хош иіс жағымды, әлсізден күштіге дейін, бөтен иіссіз Дәмі — тәтті, жағымды, бөтен дәмі жоқ Физика-химиялық көрсеткіштер Судың массалық үлесі — 17,0 Төмендететін қанттардың массалық үлесі — 80 Фруктозаның массалық үлесі — 72 Сахарозаның массалық үлесі — 2,6 Диастаз саны — 15,1 ГМФ — ға сапалық реакция - теріс Механикалық қоспалар - табылған жоқ Ашыту белгілері — анықталмады Улы элементтер Қорғасын - табылған жоқ Күшән - табылған жоқ Кадмий - табылған жоқ Пестицидтер ГХЦГ (α,β,γ – изомерлер ) — ˂ 0,003 ДДТ және оның метаболиттері-˂0,003 5-оксиметилфурфурол-табылған жоқ Антибиотиктер Левомитецин — табылған жоқ Тетрациклин тобы — табылған жоқ Гризин — табылған жоқ Бацитрацин — табылған жоқ |
|
