Ұлттық зияткерлік меншік институты
|
Мәртебесі |
Жарамды |
|
(111) Тіркеу № |
33-1 |
|
ҚД түрі |
Географиялық көрсеткішке куәлік |
|
(210) Өтінім нөмірі |
33-1 |
|
(220) Өтінім берілген күн |
03.09.2024 |
|
(540) Сурет |
ҰЛЫТАУ ҰНЫ |
|
(730) Иесі |
«Самади-2030» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі |
|
(450) Бюллетень нөмірі мен күні |
№ 49 - 06.12.2024 |
|
(181) Жарамдылық мерзімі Тауар түрі |
03.09.2034 Ұн |
|
Тауарды өндіру орнын (географиялық объектінің шекарасын) көрсету: Ұлытау облысы, Жезқазған қаласы Тауардың сапасын, беделін және (немесе) өзге де сипаттамаларын сипаттау: Компанияның негізгі қызметі – жоғары және бірінші сортты бидай ұнын өндіру және сату. Кәсіпорын ұн өндірісін толық қамтамасыз ету үшін өндірістік базаға ие және өңірдегі негізгі ұн өндірушілердің бірі болып табылады, Ұлытау жергілікті шикізатының 70%-ы. Өндірістік үдерісті жүзеге асыру үшін меншікті өндірістік қуаттардың және өзге де негізгі құралдардың болуы. Диірмен кешені жалпы ауд. 10 000 ш.м., қажетті өндірістік және буып-түю жабдықтары, астық сақтау қоймалары 16000 тонна, автокөлік парктері. Өндіріс үшін шикізат пайдаланылады — Ұлытау облысында өсірілген 3-сыныпты жұмсақ бидай Солтүстік Қазақстанда өсірілген бидайдың ұқсас сорттарының арасында сапасы жағынан тиімді ерекшеленеді. Оның ерекшелігі: глютен 26 немесе одан да көп, бұл ұнның пісіру қасиеттерін арттыратын қатты бидайға жақын. Ұлытау облысында өндірілген ұн ашытқы, қатпарлы және қысқа қамырдан, наннан, құймақтан, печеньеден, торттардан және басқа да пісіруден жасалған бұйымдарды дайындауға арналған тамаша өнім болып табылады, жағымды дәмі мен хош иісі бар. Шығарылатын өнім - өндірістің жалпы көлемінен заттай мәнде фортификацияланған бидай ұны: 20% - жоғары сұрыпты ұн өндірісі, 57%-тұтынушылар арасында ең көп сұранысқа ие бірінші сұрыпты ұн - наубайханалар, өндіріс қалдықтары - келесі ілеспе өнімдер: кебек және төменгі екінші сұрыпты ұн 22,5% және 0,5% құрайды. Ұлытау облысында экологиялық сапалы шикізаттан 100 грамм өнімде өндірілген ұн құрамында денсаулыққа пайдалы дәрумендер, минералдар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, талшықтар, В1, В2 тобының дәрумендері , фолий қышқылдары, калий, кальций, магний, темір бар. Ұнның энергетикалық құндылығы 347,8 кал. Физикалық, химиялық, микробиологиялық, органолептикалық немесе өзге де сипаттамалар: Ұн сапасының көрсеткіштері Бекіністі бидай наубайханасы ұнының құрамы. 100 г. өнімде: ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер, В1, В2, фолий бар қышқыл, калий, кальций, магний, темір. Ұнның энергетикалық құндылығы: 347,8 Ккал Желімтек - 32 және одан да көп, ақтығы - ҚР СТ сәйкес Жоғары сорт Ақуыздар - 10,3 г. Майлар - 1,1 г. Көмірсулар - 68,9 г. Энергетикалық құндылығы: 334 Ккал Ылғалдылық - 15%-дан аспайды Ақтығы - ақ, ақ түсті, кремді реңктері бар Күлділік - 0,50%-дан аспайды Желімтек - 29-31% Бірінші сорт Ақуыздар-10,6 г. Майлар-1,3 г. Көмірсулар-67,6 г. Энергетикалық құндылығы: 331 Ккал Ылғалдылық - 15%-дан аспайды Ақтығы - ақ, сары реңкпен ақ Күлділік - 0,70%-дан аспайды Желімтек - 33-36% Улы элементтер Қорғасын — 0,024 Күшән — 0,03 Кадмий-0,003-тен аз Сынап - 0 Микотоксиндер Афлотоксин В1-0 Дезоксиниваленол-0 Т-2 токсин — 0 Зеараленон-0 Охратоксин-0 Пестицидтер ГХЦГ (α, β, γ - изомерлер) — 0 ДДТ және оның метаболиттері-0 2,4D қышқылы, оның тұздары мен эфирлері-0 Гексахлорбензол-0 Сынап органикалық пестицидтер-0 Нан қорының зиянкестерімен (жәндіктермен, кенелермен) зақымдану -0 Нан қорының зиянкестерімен (жәндіктермен, кенелермен) ластануы -0 "Картоп нан ауруы" қоздырғыштарының инфекциясы-0 Радионуклидтер-0 Цезий— 4,76+/- 7,15 Тауарды өндіру тәсілінің сипаттамасы, сондай-ақ оны сақтау және тасымалдау шарттары туралы ақпарат: Кәсіпорын ұн өндіруге, оның ішінде шикізатты өңдеуге, тазартуға және ұнтақтауға арналған барлық қажетті өндірістік қуаттармен жабдықталған. Кіріс шикізаты қаптамаға дейін барлық кезеңдерден өтеді. Диірмен кешенінде қажетті өндірістік және орау жабдықтары, Астық қоймалары, автокөлік парктері бар. Ұн өндірісі ORTAS (Түркия) жабдықтарында технология бойынша жүзеге асырылады, оралған ұн 50кг, 25кг, 10кг, 5кг, 2кг бойынша буып-түйіледі. Қаптамадан кейін ұн ылғалдылығы 70% - дан аспайтын, температурасы 25 градустан аспайтын құрғақ салқын қойма үй-жайында сақталады. Тасымалдау кезінде көлемі 7,5 тонна автокөлікпен дайын өнімнің барлық санитарлық-гигиеналық шарттары сақталады. Сақтау мерзімі 1 жыл. |
|
