Ұлттық зияткерлік меншік институты
|
Мәртебесі |
Жарамды |
|
(111) тіркеу № |
22-1 |
|
ҚД түрі |
Географиялық көрсеткішке куәлік |
|
(210) өтінім нөмірі |
22-1 |
|
(220) өтінім берілген күн |
19.06.2024 |
|
(540) Сурет |
|
|
(730) Иесі |
Нурахметов Кауез Жумабаевич |
|
(450) Бюллетень нөмірі мен күні |
№ 38 - 20.09.2024 |
|
(181) Жарамдылық мерзімі Тауар түрі |
19.06.2034 Табиғи бал |
|
Тауарды өндіру орнын (географиялық объектінің шекарасын) көрсету: Қостанай облысы Тауар сипаттамасының шығарылған жерімен байланысы (өндіріс): Қостанай облысының Табиғи балы - бұл өнім ерекше, өйткені оның органолептикалық қасиеттері өзінің бай хош иісі мен дәмімен ерекшеленеді. Қостанай облысы өзінің аграрлық әлеуетімен танымал. Облыстың ең жақсы топырақтары қара топырақтар болып саналады, олар жоғары құнарлылығымен, қолайлы агрохимиялық және химиялық қасиеттерімен ерекшеленеді, құрамында 6-4% гумус бар, РН 7,2-7,5, сіңіру қабілеті 100 гр. топыраққа 35-40 мг-экв. Орташа балл 48-50. Қостанай облысы табиғи жағдайлардың өзіндік ерекшелігімен ерекшеленеді, оның ішкі материктік жағдайымен анықталады. Қостанай облысының флорасы 454 тұқымы мен 107 тұқымдастарының 1223 түрінен тұрады. Шөпті орманды дала өсімдіктерінің құрамында өсімдіктердің эндемикалық түрлері кездеседі, мысалы: ошаған, Қостанай таспасы, қысқа жемісті зығыр, қазақстандық тимьян, шар тәрізді лақса, түймежапырақ, беде, кориандр, түйетікен, орман сәлбені, бақбақ, сары қараған және тағы басқалар. Шалғынды шабындықтар өзендер мен сағалардың жайылмаларында шоғырланған, бұталар өзендердің жағасында жиі кездеседі. Ауылшаруашылық егістік алқаптары кәдімгі түйежоңышқа, сары біржылдық түйежоңышқа, екі жылдық түйежоңышқа, эспарцет, мақсары, рапс, кәдімгі күнбағыс, сияқты дақылдардың, қарақұмық және т.б. витаминдердің құрамы бал базасында кеңінен ұсынылған. Бал өсімдіктерінің алуан түрінен жиналған балдың ерекше және мол дәмі бар Тауарды өндіру тәсілінің сипаттамасы, сондай-ақ оны сақтау және тасымалдау шарттары туралы ақпарат: Мамыр айында алынған ара пакеттері (жас ара балұялары) ұяға ауыстырылады және олардың дамуымен айналысады, былтырғы балмен қоректенеді, аурулардан емделеді және т. б. Маусымның алғашқы күндерінде көшпелі омарта қалыптасады және ара балұялары бал жинау үшін Қостанай облысының бал дақылдары мен жабайы бал өсімдіктерінің егістік алқаптарына шығарылады (Қостанай облысының аумағында маусымның ұзақтығы 3-4 ай). Маусымнан қыркүйекке дейін аралар бал жинайды, бұл үдерісте жақтауларды балмен толтырады. Омарташылар мөрленген (жетілген) жақтауларды іріктеп алады және оларды шанышқылармен және омарта пышақтарымен ашқаннан кейін бал айдау үшін бал шайқауышқа орналастырады. Сорылған бал МС 5037 азық-түлік тасымалдау ыдысына салынады. Барлық контейнерлер таңбаланады және өлшенеді. Маусым мен дайындау үдерісі аяқталғаннан кейін бал көлік ыдысында цехқа және сақтау қоймасына тасымалданады, ол жануарлардан алынатын өнімдерді сақтауға арналған ветеринариялық талаптарға сәйкес келуі тиіс. Қоймада МС 19792-2017 сәйкес балдың органолептикалық және физика-химиялық талдауына сынамалар алынады. Бұдан әрі талдаудан өткен балды тұтыну ыдысына бөлшектеп өлшеуге және қаптауға рұқсат етіледі (МС 5717 шыны банкалары және тағамдық пластик). Тұтыну ыдысына 4.2 тармаққа сәйкес таңбалау жазылады. МС 19792-2001. Физика-химиялық көрсеткіштер: Органолептикалық Сыртқы түрі МС 19792-2017 Сұйық жартылай кристалданған Хош иіс МС 19792-2017 Әлсіз, жағымды, бөтен иіссіз Дәмі МС 19792-2017 Тәтті, жағымды, бөтен дәмі жоқ
Физика-химиялық Судың массалық үлесі - 15% Редукцияланған қанттардың массалық үлесі-72,2% Қант сахарозасының массалық үлесі - 3,5 % Қанттың диастаздық саны - 9,8 % Оксиметилфурфорға сапалық реакция — теріс Ашыту белгілері — анықталмады Бос қышқылдық — 17,0 |
|
