Свидетельство на географическое указание - 5

Статус 

Действует

(111) № регистрации

05-1

 Тип ОД

Свидетельство на географическое указание

(210) Номер заявки

05-1

(220) Дата подачи заявки

29.08.2023

(540) Изображение 

(730) Владелец

Объединение индивидуальных предпринимателей и (или) юридических лиц в форме «Ассоциация производителей Алматинского Апорта»

(450) Номер и дата бюллетеня

№ 41 - 13.10.2023

(181) Срок действия

Вид товара

29.08.2033

Яблоки

Описание

Указание места производства товара (границы географического объекта):

г. Алматы, Енбекшиказахский район Алматинской области, г. Иссык, Талгарский район, г. Талгар. Производство Апорта допускается только в пределах г.Алматы и Алматинской области

Связь характеристики товара с местом его происхождения (производство):

Современные культивары произошли от яблони Сиверса — дикорастущего вида, произрастающего в предгорьях Алатау. Этот же вид породил один из самых популярных сортов, история которого началась в XII веке. Даже далёкие от плодоводства люди слышали об Апорте — сорте яблони с душистыми плодами невероятных размеров. За восемь столетий Апорт породил уйму клонов. Дикие яблоки впервые описал корреспондент Российского экономического общества Иоганн Сиверс еще в 1796 году. В своих путевых заметках он сообщал, что во время путешествий по Туркестанскому краю видел изящное яблоневое дерево «с плодами, похожими на рязанские яблоки, но размером с куриное яйцо». Растущие на склонах гор деревья достигали в высоту 30 метров, и были экземпляры, которым насчитывалось более 100 лет. Деревья выдерживали перепады температур от +40 до -40 градусов. 

Недостаток или избыток положительных температур отрицательно сказываются на качестве плодов Апорта.

Как Алматинский апорт попал в Алматы. В 1865 году переселенец Воронежской губернии Егор Редько приехал в г. Верный, чтобы «развести сады и помочь местному населению освоить навыки садоводничества и огородничества».

На казахской земле саженцы Апорт не только прижились, но и проявили лучшие сортовые качества. С 1865 года культура возделывается в горном климате Казахстана. За 150 лет культивации она стала визитной карточкой региона.

В настоящее время выращиванием Алматинского Апорта занимается около 20 (двадцати) хозяйств, Енбекшиказахского района (г.Иссык), Талгарского района (г. Талгар) Алматинской области, Бостандыкского района г. Алматы, в основном энтузиасты. Следует отметить, что производство Апорта допускается только в пределах г. Алматы и Алматинской области.

Вместе с тем, в Енбекшиказахском районе, где в основном произрастает апорт, из 805 га общей пощади посадки — культур менее 5% отведено под апорт.

На сегодняшний день под посадки Апорта занято около 50 гектар, валовый сбор в сезон составляет 24 тыс. тонн.

Описание характеристики товара:

Алма-атинский клон обрел небывалую славу благодаря роскошным ароматным яблокам, весящим 400-900 гр. каждое. Срок хранения урожая до конца весны. Такие характеристики возможны благодаря хорошему уходу и горному климату. Клон довольно прихотлив, культуре присуща периодичность плодоношения, связанная с погодными условиями, графиком внесения подкормки, болезнями и атакой вредителей.

Лучшие показатели удаётся получить только при возделывании на горных склонах высотой 900 -1200 м. Наиболее благоприятными для этого сорта условия с суммой эффективных температур 2800-32000, при условии обилия поливной воды. Несоблюдение условий возделывания сказываются на качестве урожая.

Настоящий апорт отличается от другого яблока, тем, что во время сбора — кислит, после заморозков получает сладость. Данный сорт уникален, легко отличается от других сортов, любой садовод может определить по отличительным признакам.

Вкус: плодов кисло-сладкий, наивысших вкусовых качеств плоды достигают в декабре-январе.

Текстура: мякоть плодов кремовая, нежная, средней плотности, крупнозернистая, довольно сочная, ароматная.

Внешний вид: плоды крупные (средний вес — 250г.), при должном уходе и благоприятным климатическим условиям некоторые экземпляры достигают 600-1000г., правильной округлоконической формы, гладкие. Плодоножка средней длины или короткая, толстая, слегка изогнута, косопоставленная. Воронка глубокая и широкая. Оржавленность средняя. Блюдце слабо складчатое. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая с налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная — зеленовато-желтая, покровная — кроваво-красная, в виде штрихов, охватывающих весь плод. Основная окраска в состоянии потребительской спелости светло-желтая. Подкожные точки незаметные.   

Способ производства товара (условия его хранения и транспортировки):

В комплексе агротехнических мероприятий по уходу за садами яблони Апорта большое значение имеет правильная система содержания почвы в садах. Она должна обеспечить создание высокого запаса влаги, усвояемых питательных веществ, улучшение структуры почвы, пополнение потерь органического вещества в связи с его минерализацией, уничтожение сорной растительности и предотвращение эрозии почвы. Все что способствует созданию условий для хорошего роста и развития молодых деревьев яблони и получения высоких урожаев в плодоносящих садах. Особенно это важно для садов Апорта, который весьма требователен к условиям произрастания. Так как Апорт неустойчив к многим вредителям и болезням необходим постоянный мониторинг и своевременные обработки.

Для получения качественного урожая Апорта необходимо провести 7-8 вегетационных и один влагозарядкой полив, так как Апорт очень влаголюбивый сорт. Недостаток поливной воды в ряде районов также снижает урожай и качество плодов Апорта.

Одной из главных причин снижения производства и качества плодов Апорта явилось бессистемное его размножение и вследствие этого превалирование низкокачественных его форм в насаждениях, что послужило поводом для утверждения о «вырождении» Апорта. В процессе длительного выращивания на больших площадях в различных условиях при вегетативном размножении появляется большое количество форм с разнообразным качеством плодов и различными физиологическими свойствами. Различные сорта образуют разное количество форм. Апорт по сравнению с большинством сортов отличается большим разнообразием форм. И, как правило формы, имеющие низкую урожайность и плохое качество плодов дают хороший прирост. При неквалифицированном подходе к размножению именно с таких деревьев заготавливаются черенки для окулировки в питомнике.

Таким образом, при соблюдении всех вышеперечисленных факторов (зона выращивания, поливы, своевременные обработки, правильно подобранный подвой, правильно подобранный режим хранения) есть вероятность получения высококачественного Апорта со всеми его достоинствами.