Certificate of geographical indication - 5

Мәртебесі

жарамды

(111) тіркеу №

05-1

ҚД түрі

Географиялық нұсқамаға куәлік

(210) өтінім нөмірі

05-1

(220) өтінім берілген күн

29.08.2023

(540) Сурет

(730) Иесі

"Алматы апортын өндірушілер қауымдастығы" нысанындағы дара кәсіпкерлердің және (немесе) заңды тұлғалардың бірлестігі

(450) бюллетень нөмірі мен күні

№ 41 - 13.10.2023

(181) Жарамдылық мерзімі

Тауар түрі

29.08.2033

Алма

Тауарды өндіру орнын (географиялық объектінің шекарасын) көрсету:

Алматы қ., Алматы облысы Еңбекшіқазақ ауданы, Есік қ., Талғар ауданы, Талғар қ. Апорт өндіруге тек Алматы қаласы мен Алматы облысы шегінде ғана жол беріледі

Тауар сипаттамасының шығарылған жерімен байланысы (өндіріс):

Оң температураның болмауы немесе артық болуы Апорт жемістерінің сапасына теріс әсер етеді.

Алматы апорты Алматыға қалай жетті. 1865 жылы Воронеж губерниясының қоныс аударушысы Егор Редько Верный қаласына "бақ өсіру және жергілікті тұрғындарға бау-бақша және бау-бақша дағдыларын игеруге көмектесу"үшін келді.

Қазақ жерінде Апорт көшеттері тамыр жайып қана қоймай, ең жақсы сорттық қасиеттерін көрсетті. 1865 жылдан бастап мәдениет Қазақстанның таулы климатында өсіріледі. Өсірудің 150 жылында ол аймақтың қолтаңбасы болды.

Қазіргі уақытта Алматы апортын өсірумен 20 (жиырма) шаруа қожалығы, Еңбекшіқазақ ауданы (Есік қ.), Алматы облысы Талғар ауданы  (Талғар қ.), Алматы қаласы Бостандық ауданы айналысады, негізінен энтузиастар. Айта кету керек, Апорт өндіруге тек Алматы қаласы мен Алматы облысы шегінде ғана жол беріледі.

Сонымен қатар, негізінен апорт өсетін Еңбекшіқазақ ауданында отырғызудың жалпы 805 гектар жерінің 5% - дан азы апортқа бөлінген.

Бүгінгі таңда Апорт отырғызуға шамамен 50 гектар жер бар, маусымдағы жалпы алым 24 мың тоннаны құрайды.

Тауардың сипаттамасы:

Алматы клоны салмағы 400-900 гр болатын керемет хош иісті алмалардың арқасында бұрын-соңды болмаған даңққа ие болды. әрқайсысы. Егіннің сақтау мерзімі көктемнің соңына дейін. Мұндай сипаттамалар жақсы күтім мен таулы климаттың арқасында мүмкін болады. Клон өте таңқаларлық, мәдениетке ауа-райына, азықтандыру кестесіне, ауруларға және зиянкестердің шабуылына байланысты жеміс беру жиілігі тән.

Ең жақсы көрсеткіштерді биіктігі 900 -1200 М тау беткейлерінде өсіру кезінде ғана алуға болады. Суармалы судың көптігі жағдайында тиімді температураның қосындысы 2800-32000 болатын бұл әртүрлілік үшін ең қолайлы жағдайлар. Өсіру жағдайларын сақтамау егіннің сапасына әсер етеді.

Нағыз апорт басқа алмадан ерекшеленеді, өйткені жинау кезінде ол қышқыл болады, аяздан кейін ол тәттілік алады. Бұл әртүрлілік ерекше, басқа сорттардан оңай ерекшеленеді, кез-келген бағбан айрықша белгілері бойынша анықтай алады.

Дәмі: жемістер тәтті және қышқыл, жемістер желтоқсан-қаңтар айларында ең жоғары дәмге жетеді.

Құрылымы: жеміс целлюлозасы кілегейлі, нәзік, орташа тығыздықта, ірі түйіршікті, өте шырынды, хош иісті.

Сыртқы түрі: жемістер үлкен (орташа салмағы-250 г.), тиісті күтіммен және қолайлы климаттық жағдайлармен кейбір үлгілер 600-1000 г.жетеді, тұрақты дөңгелек пішінді, тегіс. Сабақтың ұзындығы орташа немесе қысқа, қалың, сәл қисық, қиғаш. Шұңқыр терең және кең. Тот орташа. Табақша сәл бүктелген. Тері нәзік, тегіс, майлы, жұқа жабындымен жылтыр. Алынбалы жетілу кезіндегі түс: негізгі-жасыл-сары, жабық — қан-қызыл, бүкіл жемісті қамтитын соққылар түрінде. Тұтынушының пісу күйіндегі негізгі түс ашық сары. Тері астындағы нүктелер көрінбейді.   

Тауарды өндіру тәсілі (оны сақтау және тасымалдау шарттары):

Апорт алма ағашының бақтарын күтуге арналған агротехникалық шаралар кешенінде бақтардағы топырақты сақтаудың дұрыс жүйесі үлкен маңызға ие. Ол ылғалдың, сіңімді қоректік заттардың жоғары қорын құруды, топырақ құрылымын жақсартуды, оның минералдануына байланысты органикалық заттардың жоғалуын толықтыруды, арамшөптерді жоюды және топырақ эрозиясының алдын алуды қамтамасыз етуі керек. Жас алма ағаштарының жақсы өсуі мен дамуына және жеміс бақтарында жоғары өнім алуға жағдай жасауға ықпал ететін барлық нәрсе. Бұл әсіресе өсіп келе жатқан жағдайларға өте қажет апорт бақтары үшін өте маңызды. Апорт көптеген зиянкестер мен ауруларға тұрақсыз болғандықтан, үнемі бақылау және уақтылы емдеу қажет.

Апорттың сапалы өнімін алу үшін 7-8 вегетациялық және бір суды зарядтау арқылы суару қажет, себебі Апорт өте ылғал сүйгіш сорт. Бірқатар аудандарда суармалы судың жетіспеушілігі Апорт жемістерінің өнімділігі мен сапасын төмендетеді.

Апорт жемістерінің өндірісі мен сапасының төмендеуінің басты себептерінің бірі оның жүйесіз көбеюі және соның салдарынан екпелерде оның сапасыз түрлерінің басым болуы болды, бұл апорттың "азғындауы" туралы мәлімдеме жасауға себеп болды. Вегетативті көбею кезінде әртүрлі жағдайларда үлкен аудандарда ұзақ өсіру үдерісінде жемістердің әртүрлі сапасы мен әртүрлі физиологиялық қасиеттері бар көптеген формалар пайда болады. Әр түрлі сұрыптар әртүрлі формаларды құрайды. Апорт көптеген сұрыптармен салыстырғанда пішіндердің алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Әдетте, өнімділігі төмен және жеміс сапасы нашар формалар жақсы өсім береді. Көбеюге біліктілігі жоқ тәсілмен дәл осындай ағаштардан тәлімбақта бүршіктену үшін қалемшелер жиналады.

Осылайша, жоғарыда аталған барлық факторларды (өсіру аймағы, суару, уақтылы өңдеу, дұрыс таңдалған қор, дұрыс сақтау режимі) ескере отырып, оның барлық артықшылықтары бар жоғары сапалы Апорт алу мүмкіндігі бар.