Ұлттық зияткерлік меншік институты
Ақмола облысының үш бренді қазақстандық географиялық нұсқамалар тізбесін толықтырды: Көкшетау балмұздағы, Көкшетау майы, BURABAY BALY.
«Гормолзавод» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі қазақстандық Көкшетау балмұздағы брендін тіркеді.
Балмұздақ Қазақстан Республикасының Көкшетау қаласының географиялық шекараларында «Гормолзавод» ЖШС-де өндіріледі.
Географиялық нұсқаманы тіркеу кезінде тауардың ерекше қасиеттері осы географиялық объектіге тән ерекшеліктермен, табиғи жағдайлармен немесе басқа факторлармен байланысты болуы керек.
Көкшетау қаласындағы «Гормолзавод» ЖШС 52 жыл жұмыс істейді және табиғи сүттен ескі кеңестік рецепт бойынша кілегейлі балмұздақ шығарады. 2016 жылдан бастап зауытта жеміс балмұздақ өндірісі іске қосылды.
Өнім көп жылдық тәжірибесі бар шеберлердің бақылауымен өндіріледі, белгіленген температурасы бар мұздатқыштарда қатаюдан өтеді, табиғи өнімнің дәмі мен сапасын сақтау үшін температуралық режимді бақылайтын арнайы тоңазытқыштарда тасымалданады.
Көкшетау Гормолзаводы Қазақстанда ғана емес, Ресейде де танымал бренд болып табылады. 2017 жылы Астана қаласында өткен балмұздақ фестиваліне отандық өндірушілер, сондай-ақ ресейлік, поляк және итальяндық маркалы балмұздақ, Көкшетау Гормолзаводының балмұздақтары қатысып, «2017 жыл балмұздағы» атағына ие болды.
«Гормолзавод» ЖШС сонымен қатар Көкшетау қаласында өндірілетін «Көкшетау майы» географиялық нұсқамасын тіркеді.
Көкшетау майын дайындауға арналған сүт Көкшетау қаласы мен Ақмола облысының сүт фермаларынан жеткізіледі. Сүт Көкшетау мен Ақмола облысының таза шалғындарында қоректенетін, шөптерге бай, Көкшетау мен Ақмола облысының шалғындарының шырынды шөптерінде кездесетін қоректік заттардың көптігімен қоректенетін сиырлардың сүтті тұқымдарынан алынады. Сиырлардың сүтті тұқымдары жайылып жүрген Көкшетаудың айналасы табиғи таза су айдындарына бай, олардың саны сексеннен асады, бұл да өңірдің айрықша ерекшелігі және сапалы және дәрумендерге, пайдалы заттар мен дәрумендерге бай сүт алудың маңызды факторы болып табылады. Бұл ретте, өндіріске кірер алдында сүт дәмдік пайдалы, табиғи және қоректік қасиеттерін сақтау үшін зертханалық зерттеулер, сараптамалар құралдары бойынша арнайы іріктеуден өтеді.
«BurabayBioProduct» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі BURABAY BALY географиялық нұсқамасын тіркеді.
BURABAY BALY өндіретін омарта Ақмола облысы, Бурабай ауданы, Үрімқай ауылындағы шағын төбенің оңтүстік-шығыс беткейінде орналасқан.
BURABAY BALY балының ерекше дәмі мен емдік қасиеттері бар. Олар құрамында Бурабай аймағында ғана өсетін кейбір өсімдіктердің көп мөлшерде балшырыны болуымен байланысты. Бал экологиялық таза аймақтарда және ең жақсы омарталарда жиналады. Өрістер мен таулардың экологиялық тазалығы, бал өсімдіктерінің алуан түрлілігі – нағыз, хош иісті бал алудың жақсы шарттары. Биік таулы шалғындар мен шексіз жазықтарда бал шөптері сияқты құнды және пайдалы өнім шығарылады. Табиғаттың бұл сыйы ерекше дәмімен ғана емес, сонымен қатар көптеген пайдалы қасиеттерімен де ерекшеленеді. Аралар емдік қасиеттері бар тау шөптерінен шырын жинайды. Өсімдіктерде зақымдалған жасушалардың тұтастығын, олардың бұзылған функцияларын қалпына келтіруге қабілетті биологиялық белсенді заттар бар.
BURABAY BALY балының бай витаминдік құрамы бар, ол бактерицидтік, қабынуға қарсы, сергітетін, жараларды емдейтін және иммуномодуляциялық қасиеттерге ие, ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады, иммунитетті нығайтады, ағзадан қож бен токсиндерді шығаруға көмектеседі.
